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Galletas de mantequilla caseras con 2 huevos, listas en 15 minutos

No hay nada mejor que tener lista una merienda para degustar acompañado de café o de un chocolate caliente ¿Te animas a preparar unas deliciosas y crujientes galletas de mantequilla?

Galletas de mantequilla caseras con 2 huevos, listas en 15 minutos
Galletas de mantequilla caseras con 2 huevos, listas en 15 minutos

Las galletas de mantequilla son el delirio de muchos, y es que esta fácil receta tan sólo lleva dos huevos y pocos ingredientes que seguro tienes en casa, no des más vueltas y aprende a prepararla en casa.

Galletas de mantequilla

Lo que necesitarás:

Para preparar estas exquisitas galletas de mantequilla caseras necesitarás:

Modo de preparación:


Para empezar con esta delicia de receta, tan sólo mezcla en un recipiente espacioso la azúcar junto con la mantequilla, usa una espátula y verás cómo poco a poco se va a ir formando una masa cremosa.

Luego, añádele los huevos y la vainilla, continúa revolviendo todo muy bien hasta que todo se integre bien. Si se te hace muy difícil, puedes usar varillas eléctricas para que el proceso sea más sencillo. Reserva.

En otro recipiente, cierna la harina, y luego el polvo de hornear, ayúdate con un colador, recuerda que este paso es importante para que tu masa quede más suave y sin grumos.

Poco a poco revuelve la harina y el polvo hasta que todo se integre con los demás ingredientes, lo ideal es formar una bola y envolverla en papel transparente. Guárdala por media hora dentro de la nevera.

Galletas de mantequilla

Cuando pase el tiempo pautado, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con ayuda de un rodillo, deja el grosor como más te guste para tus galletas, si las quieres más crujientes sólo deja la masa más delgada.

Córtalas con la ayuda de un molde para galletas o con un vaso para que queden redondas, precalienta el horno a 180ºC.

Colócalas sobre una bandeja con papel vegetal y mételas al horno por 15 minutos o hasta que estén doraditas, este tipo de galletas generalmente está muy rápido. Si al sacarlas notas que están doradas pero un poco blandas, no te asustes, sólo debes dejar que se enfríen y notarás que se pondrás más crujientes.

Jessica Molero

Redactora digital, especialista en diversos temas. Freelancer con más de cuatro años de experiencia en diferentes webs. CMS Medios me brindó la oportunidad de escribir para ellos desde el año 2019. + info

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