Las galletas fritas rellenas de flan son una típica receta de postre que viene de la tradición de nuestras abuelas. Este riquísimo postre puede ser elaborado con las galletas que mejor desees.
Hoy traemos para ti, una preparación muy diferente a lo tradicional las famosas Galletas fritas rellenas de Flan, las cuales puedes preparar de manera fácil y económica. Si te gustan las galletas, tienes que probar esta exquisita receta ¡Te chuparás los dedos!.
¡Empecemos!
Ingredientes para Galletas fritas rellenas de flan
Materiales
- 2 paquetes de galletas o marías (preferiblemente)
- 1 sobre de preparado de flan
- 500 mil de leche
- 2 huevos
- Aceite girasol o aceite de oliva
- Azúcar
- Canela Molida
Preparación para hacer galletas fritas rellenas
1.- Calienta la mitad de la leche en un tazón grande, una vez caliente retira del fuego y reserva. Luego la otra mitad de leche disuélvela en otro molde para diluir el sobre de preparado de flan. Mezcla estos ingredientes muy bien hasta lograr que no queden grumos.
2.- Sigue removiendo la leche hasta que hierva y quede bien espesa la leche, Luego retira del fuego y deja que se enfríe. Con ayuda de una cuchara de madera, coloca un poco de flan sobre una de las galletas y coloca otra encima.
3.- Aprieta un poco las galletas con cuidado de no romperlas al momento de freírlas.
Pasos para freír las galleras caseras
1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Pasas las galletas por un molde donde hayas colocado leche y en otro bol huevo batido. Mójalas por ambos lados, antes de pasarlas por el huevo batido.
2.-Una vez colocadas por el huevo batido, deja que se escurra para quitarle el exceso antes de pasarlas por la sartén. Sin dejarlas remojar mucho tiempo para que no se ablanden las llevamos de inmediato a la sartén.
3.- Fríe las galletas por períodos cortos por ambos lados, sácalas de inmediato y llévalas a un plato donde debes tener el azúcar y un poquito de canela en polvo. Es importante que pongas las galletas en el aceite mientras estén calientes, de esta manera se pegarán mejor y quedarán con ese aspecto típico que tienen las galletas fritas rellenas de flan. ¡Uhmm que delicia!.