La salsa roquefort es una popular mezcla para untar muy fácil de hacer, es bastante económica y en se prepara en tiempo récord. ¿Quieres saber cómo preparar esta exquisita crema para untar? A continuación la receta.
La clave para elaborar la salsa roquefort está en la temperatura, lo ideal es cocinar a fuego bajo los ingredientes, la razón es simple la proteína de los lácteos se quema con facilidad y lamentablemente no es corregible este error una vez sucede.
Para preparar la salsa roquefort sin errores sigue estos pasos:
Ingredientes
- Queso roquefort, 50 g
- Vino blanco, 70 ml
- Nata, 200 ml
- Sal
Preparación
- El primer paso consiste en trocear el queso y llevarlo a una sartén con el vino blanco a fuego bajo. Removemos hasta que se deshaga y dejamos hervir durante 1 minuto.
- Realizado el paso anterior, procedemos a añadir la nata. Mezclamos bien hasta conseguir la textura deseada. ¡Listo!
Nota: Con las cantidades indicadas en la receta, el resultado será una salsa suave. Si deseamos una salsa más espesa solo debemos 100 g de queso roquefort en lugar 50 g.