Más allá de usar los curvos o rizados, la elección por unos macarrones con queso no desentona, menos aún cuando en su versión americana destaca su aporte anormal de queso cheddar como pocas preparaciones ¡Ese es el toque estadounidense por si no te enteras!
Si estás mudándote o te estás independizando de tu familia, los primeros pasos son complejos, pero siempre puedes preparar una rica pasta que te nutra y te supla de energía con la cantidad elevada de calorías ¡Cuida las medidas!
La idea de esta pasta como guarnición de campaña para trayectos cortos como a la playa, puede hacerte cambiar de opinión sobre esta receta tan saciante, y que te deja realmente satisfecho ¡Toma apuntes!
Ingredientes:
- 400 gramos de macarrones rizados
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharada colmada de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza suave
- 180 gramos de queso rallado de sabor fuerte, por ejemplo, el queso cheddar
- 1 vaso de leche de 250 ml.
- Sal y pimienta
Modo de preparación ¡Explicado paso a paso!
- Hierve los macarrones según las instrucciones del paquete, procurando que queden al dente.
- En una sartén al fuego agrega la cucharada de mantequilla hasta que se funda, luego añadir la harina antes de remover para que forme su tonalidad colorida.
- Pon la cucharada de mostaza y ve añadiendo de a poco la leche removiendo sin detenerte para evitar los grumos y luego salpimentar.
- Cuando la salsa esté en su punto añade 150 g de queso cheddar, reservas un poco para luego gratinar, y mezcla muy bien.
- Escurre los macarrones del agua caliente y al estar bien así, de inmediato mezcla con la salsa de queso usando movimientos amplios.
- Pon en un recipiente para hornear, cubre la superficie con el resto del queso rallado y coloca bajo el grill a temperatura de 180° C hasta que la superficie dore ¡Sirve y disfruta!