Merienda express: cocina ricas crepes de manzana y canela con coulis de moras

¿Cansado de unas simples galletas? Hoy te mostraremos cómo sorprender a tu mejor amigo, a ti mismo o a tu pareja cocinando unas simples, pero muy ricas crepes de manzana y canela. Una merienda para salir del apuro y con un resultado estupendo.

Las crepes (o panqueques en otros países) son un plato típico en la mesa de muchas familias. Algunos los prefieren salados como cena, otros dulces como postre, aunque también funcionan como una merienda totalmente express.

Son fáciles y rápidos de preparar. Esta vez, los rellenaremos con manzana y canela. Si quieres y te gusta ser goloso, puedes acompañar el plato con helado o crema batida. ¡Será una explosión de sabor en tu boca!

Prepara ricas y fáciles crepes de manzana y canela.

Ingredientes (2 personas):

Para las crepes:

Para el coulis:

Crepes de manzana y canela.

Preparación:

  1. Para hacer la masa del crepe vierte la harina en el vaso de la batidora. Agrega el azúcar, la leche y un chorrito de aceite. Añade los huevos y una pizca de sal. Bate.
  2. Unta una sartén con mantequilla. Pela una manzana, trocéala e incorpórala, añade una pizca de canela y cocina. Cuando las manzanas estén doradas vierte la mitad e la masa del crepe y déjala que cuaje por ambos lados. Haz otro crepe con la otra manzana y el resto de la masa.
  3. Para hacer el coulis, pon en una sartén los arándanos, las moras y las grosellas. Añade el azúcar glas, un vaso de agua y cocina a fuego suave. Cuando hayan macerado, cuélalas sobre un bol. Rompe las frutas con un tenedor hasta sacarles todo el jugo.
  4. Sirve los crepes y acompaña con el chupito de coulis y la nata montada. Espolvorea una pizca de canela sobre la nata y decora con menta. Mancha los crepes con el coulis.
Couli de arándanos.

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