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Pan de maíz: La receta más nutritiva y fácil de hacer

El pan de maíz es tan fácil de preparar que se podría convertir en tu mejor alternativa casera para esos momentos que no quieres salir de casa. Su apetitoso color y su suave textura lo convierte en el alimento ideal del día. Es por ello que te enseñaremos a prepararlo desde la comodidad de tu casa.

Pan de maíz: La receta más nutritiva y fácil de hacer
Pan de maíz: La receta más nutritiva y fácil de hacer

Si eres adicta al pan en todas sus presentaciones, te fascinarás conocer esta receta para que desde hoy comiences a cocinar un delicioso pan de maíz, suave, esponjoso y rápido de hacer.

Pan de maíz, suave y esponjoso

La receta de pan que hoy proponemos tiene cientos de años, su presentación calientica y su exquisito sabor mantecoso hacen que se derrita en tu boca. Con pocos ingredientes prácticos y económicos, elabora el más delicioso pan de maíz tan rico y saludable como ninguno.

Pan de maíz: Receta fácil y económica

Ingredientes que necesitas:

Elaboración paso a paso:

Paso 1.

Comienza calentando la leche y el agua en una olla y deja hervir. Agrega la harina de maíz y deja cocer uno o dos minutos o hasta que quede espesa. Posteriormente retira del fuego y añade la mantequilla derretida y mezcla todo muy bien. Incorpora la melaza mezcla y deja enfriar.

Paso 2:

Continúa, colocando la masa sobre una superficie cubierta de harina, golpea para extraer el aire que pudiera guardar. Vuelve a amasar y empieza a darle forma de óvalo aplanado, dobla los lados por debajo de punto central de la masa. Así lograrás una forma uniforme y compacta.

Paso 3:

Luego de este paso, pon la masa sobre una bandeja para hornear previamente engrasada, tapa con plástico adherente y luego con un paño de cocina limpio y pon encima. Déjala levar por dos horas a temperatura ambiente. Una vez que la masa haya crecido, presiona con un dedo, notarás que la huella desaparecerá rápidamente.

Pan de maíz, suave y esponjoso

Paso 4:

Precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, coloca una bandeja en el centro del horno y pon una honda debajo. Pon a hervir el agua en una olla. Para pincelar el pan, aplica un poco de huevo batido realizando dos o tres cortes en la superficie del pan, ayúdate con un cuchillo afilado.

Paso 5:

Lleva el pan a hornear, deja hornear de 45 a 50 minutos o hasta que notes que la corteza del pan esta oscura y el fondo suene huevo cuando lo golpeas o si deseas has la prueba del palillo. Si sale limpio, retira del horno y deja enfriar encima de una rejilla y ya tienes listo el más delicioso y esponjoso Pan de maíz.

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