Los panqueques son el desayuno predilecto de millones de personas en el mundo. Existen infinidad de recetas de panqueques y en esta ocasión te presentamos una opción muy sencilla y fácil de preparar a base de patata. El resultado estamos seguros que te fascinará.
¿Qué necesitas?
- 500 gr de patatas.
- 1 cebolla pequeña
- 1/4 de taza de harina
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo se prepara?
Pela las patatas y ralla con la ayuda de un rallador manual. Repite el procedimiento con la cebolla. Coloca ambos vegetales en un paño de cocina limpio y aprieta para extraer todo el líquido.
Deposita la patata y la cebolla en un recipiente, y adereza con un poco de sal y pimienta. Incorpora el huevo y la harina, y mezcla muy bien.
Toma pequeñas porciones de la mezcla de patata y vierte en un sartén ligeramente engrasado con aceite a fuego medio. Cocina por espacio de 5 minutos o hasta que los panqueques estén dorados. ¡Buen provecho!