Estas empanadas horneadas son perfectas y tiene un sabor tan delicioso que querrás ponerlas en tu mesa a diario. Toma nota de lo que necesitas y ponte manos a la obra.
¿Qué necesitas?
- 3 tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- 170 gramos de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- ¼ a ½ taza de leche (la cantidad necesaria hasta que la masa quede suave)
- Queso de tu preferencia
¿Cómo la haces?
Paso 1: Coloca en un bowl la harina, la sal, la mantequilla y mezcla hasta que obtengas grumos. Agrega poco a poco la leche hasta que todo esté perfectamente integrado y la masa sea suave.
Paso 2: Pica en 2 o 3 pedazos la masa y extiende cada bola. Corta círculos del tamaño que desees.
Paso 3: Ralla el queso y coloca en el medio del círculo, barniza el borde de la masa con un poco de clara de huevo y cierra. Para ello puedes utilizar tus dedos o puedes presionar con un tenedor.
Paso 4: Barniza con un poco de yema batida cada empanada y hornea a 200° C hasta que estén doradas (de 20 a 25 minutos).