Pollo a la cacerola de la abuela: fácil y listo en 5 pasos

¿Quién no extraña el pollo a la cacerola de la abuela? Es un platillo delicioso y que encanta a toda la familia.  Esos pequeños cubos de papas y zanahorias, combinadas con la salsa es simplemente genial.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel (partida en 4 pedazos)
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida
• 2 cucharadas de margarina sin sal
• 1 diente ajo grande picado
• 1/2 pza cebolla fileteada
• 2 papas mediana, y en cubos medianos
• 2 zanahorias, pelada y en trozos
• 1 tomate, en cubos grandes
• 2 hojas de laurel
• 1 taza agua
• 2 Cubitos de pollo

Pollo a la cacerola de la abuela: fácil y listo en 5 pasos

1. Primero hay que salpimentar las piezas de pollo por ambos lados. 
2. Derrite la margarina en una olla y en ella sofrìe el ajo con la cebolla hasta que estén bien dorados. Agrega el pollo hasta que este tambièn quede totalmente sellado y dorado por todos lados.
3. Ahora añade las verduras y el laurel y cocina por 2 minutos más.
4. Verter el agua, los cubitos de pollo y espera que rompa a hervir.
5. Tapar la olla y cocinar a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el pollo esté suave.
    

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