¿Quién no extraña el pollo a la cacerola de la abuela? Es un platillo delicioso y que encanta a toda la familia. Esos pequeños cubos de papas y zanahorias, combinadas con la salsa es simplemente genial.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel (partida en 4 pedazos)
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharadas de margarina sin sal
- 1 diente ajo grande picado
- 1/2 pza cebolla fileteada
- 2 papas mediana, y en cubos medianos
- 2 zanahorias, pelada y en trozos
- 1 tomate, en cubos grandes
- 2 hojas de laurel
- 1 taza agua
- 2 Cubitos de pollo
Pollo a la cacerola de la abuela: fácil y listo en 5 pasos
- Primero hay que salpimentar las piezas de pollo por ambos lados.
- Derrite la margarina en una olla y en ella sofrìe el ajo con la cebolla hasta que estén bien dorados. Agrega el pollo hasta que este tambièn quede totalmente sellado y dorado por todos lados.
- Ahora añade las verduras y el laurel y cocina por 2 minutos más.
- Verter el agua, los cubitos de pollo y espera que rompa a hervir.
- Tapar la olla y cocinar a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el pollo esté suave.