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Pollo a la naranja, la receta más popular de la cocina chino-estadounidense

Si mueres por esos trocitos de pollo rebozado, cubiertos con una salsa agridulce sabor a naranja, aquí te decimos cómo preparar el pollo a la naranja 

Pollo a la naranja, la receta más popular de la cocina chino-estadounidense
Pollo a la naranja, la receta más popular de la cocina chino-estadounidense

El pollo a la naranja es un clásico de la cocina chino-estadounidense originario de Hunan. Seguro en más de una ocasión te has preguntado ¿cómo se prepara este delicioso plato cubierto con una exquisita salsa agridulce con sabor a naranja? En las siguientes líneas te mostramos el paso a paso de esta sencilla receta.

Pollo a la naranja

¿Qué necesitas?

Salsa

¿Cómo se prepara?
Corta las pechugas en cubos de tamaño regular, salpimenta, y una vez troceadas pasa por la harina, luego por el huevo y por último reboza en pan rallado.

En un sartén con aceite caliente fríe las pechugas por ambos lados. Mientras haces esto, vierte el jugo de naranja junto con la salsa de soya y el azúcar en un sartén profundo y cocina a fuego medio durante dos minutos.

Disfruta este delicioso pollo a la naranja

Disuelve la fécula de maíz en un recipiente, una vez lista incorpora al sartén donde se cuece el jugo de naranja, junto con los chiles de árbol. Continúa mezclando sin parar con una paleta de madera.

Cuando la salsa espese incorpora el pollo directamente del sartén, cocina por unos minutos mientras se impregna del sabor de la salsa y luego sirve tu pollo a la naranja. ¡Buen provecho!

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