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Prepara cupcakes perfectos y esponjosos como nube con sólo 4 ingredientes
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Prepara cupcakes perfectos y esponjosos como nube con sólo 4 ingredientes

Preparar cupcakes no es tan complicado como parece y menos con esta receta que te traemos hoy.  Sólo necesitarás 4 ingredientes y una batidora eléctrica de varillas, para que obtengas óptimos resultados.

Imagen de MUI

por Redacción mui

Los cupcakes son el postre perfecto.  Son ligeros y deliciosos y se pueden merendar en compañía de un rico café o té, además que prepararlos es súper sencillo y sólo necesitarás 4 ingredientes.  Así que atrévete a hornearlos y verás cómo con poca cantidad, sacarás por lo menos una docena de esta delicia, que queda suavecito y esponjoso como nube.

Ingredientes

  • Huevos (3)
  • 3/4 de taza de harina leudante (3)
  • Cucharadas de mantequilla (5)
  • Taza de azúcar (1)
  • Vainilla o la escencia de tu preferencia (opcional y al gusto)

Preparación

  • Coloca la mantequilla en un recipiente (procura que esté a temperatura ambiente) y comienza a batirla junto con el azúcar, hasta que obtengas una textura cremosa y la mantequilla haya cambiado de color a un amarillo pálido y no se sientan los granos de azúcar.
  • Agrega uno a uno los huevos y bate hasta que todo se mezcle perfectamente y obtengas una masa que se vea esponjosa y suave, como si fuera un mousse.
  • Seguidamente agrega la primera medida de harina leudante.  Recuerda tamizarla para que no tenga ningún tipo de grumo o partícula que arruine tu preparación y mezcla hasta integrar.
  • En este punto, quizás notes que te falta un poco de líquido, así que puedes ir agregando entre las tazas de harina una cucharada de agua o leche para hidratarla.  Procura cerrar la mezcla siempre con harina, nunca con líquidos. Cuando termines de incorporar todos los ingredientes viértelos en moldes de cupcakes y hornea a 180 grados por 15 minutos, o hasta que introduzcas un palillo y este salga seco.

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