Prepara delicioso Lemon Pie bajo en grasas ¡Para atacar a cucharadas! Prepara delicioso Lemon Pie bajo en grasas ¡Para atacar a cucharadas!

Prepara delicioso Lemon Pie bajo en grasas ¡Para atacar a cucharadas!

El Lemon Pie es un postre delicioso, el más elegido por todas y todos. ¿Qué mejor que preparar una receta casera para la hora de la merienda? Si estás a dieta, te traemos la preparación de ensueño: Lemon Pie bajo en grasas.

El Lemon pie es un postre sencillo, rico y rápido de preparar; ¡es el favorito de todos y todas! Se trata de un clásico que nunca falla para la hora de la merienda en familia o con amigos.

En este caso, la siguiente receta está pensada para quienes están a dieta ya que su base crujiente de avena y con mínima cantidad de aceite, más el relleno cremoso y el merengue ideal para chuparse los dedos, lo caracterizan por ser bajo en grasas.

En media hora, ten listo un rico y saludable Lemon Pie.

Ingredientes

Base

Relleno

Merengue

Lemon Pie, en su mejor versión saludable.

Elaboración

Base

  1. Precalentar el horno a 200°C
  2. Poner todos los ingredientes de la base en una procesadora de alimentos y procesar hasta conseguir una mezcla homogénea, pegajosa pero todavía moldeable.
  3. Enmantecar y enharinar 3 moldes de tartas individuales desmontables de unos 12 cm de ancho. Dividir la masa en 3 y apretar bien en los moldes. Pinchar la base de la masa con un tenedor varias veces, así el aire puede salir y la base no se hincha.
  4. Hornear las bases durante 12-15 minutos o hasta que estén crujientes y se separen de los bordes. Dejar a un lado.

Relleno

  1. Poner a hervir una taza y media de agua con el azúcar y la sal. Mientras batir los huevos junto con la yema en un bowl hasta durante unos segundos, hasta que haya muchas burbujas. 
  2. Cuando hierva el agua diluir la maicena en la media taza restante de agua (fría) y verter en la olla con el agua y la azúcar, bajar el fuego y batir constantemente durante 1 minuto o hasta que espese. Debe ser constate y fuerte para evitar grumos
  3. Pasar la mezcla con maicena al bowl con los huevos batidos y mezclar bien hasta que se integren, devolver al fuego, a baja temperatura, durante 1 minuto aprox. siempre batiendo.
  4. Apagar el fuego y agregar el jugo de limón y la ralladura, batir hasta que este todo integrado y verter sobre las bases de avena. Dejar enfriar.

Merengue

  1. Batir las claras hasta punto nieve (es decir que cuando das vuelta el bowl, si, boca abajo, las claras no se caen). Mientras hervir la miel, apenas hierva apagar el fuego, y una vez las claras estén en punto nieve le agregas la miel caliente y seguís batiendo a alta velocidad hasta que se enfríe.
  2. Poner sobre el relleno de limón y mantener en la heladera hasta la hora de comer.

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias