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Prepara esta receta de pan crudivegano que estará enamorarte de esta tendencia culinaria

Para realizar esta receta necesitarás deshidratar el pan para lograr la consistencia de la tradicional miga.

Prepara esta receta de pan crudivegano que estará enamorarte de esta tendencia culinaria
Prepara esta receta de pan crudivegano que estará enamorarte de esta tendencia culinaria

La dieta crudivegana busca maximizar la ingesta de las propiedades de los alimentos, sometiendo a escasos procesos de cocción, o ninguno, a los ingredientes para que el cuerpo pueda absorber todos los nutrientes.

El secreto de este pan es la deshidratación que permitirá ingerirlo como cualquier otro pan.

Sólo el 30% de la dieta de las personas puede estar cocida y con temperaturas menores a 42° C para poder aprovechar al máximo las propiedades de los alimentos.

Pero hoy te vamos a dejar una receta de pan que va a sustituir a la miga tradicional de trigo y con el que podrás llenar tu cuerpo de nutrientes que te ayudarán a potenciar tu salud.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Lo primero que harás es mezclar con una batidora eléctrica todos los ingredientes menos el Psyllium.

Pan crudivegano.

Cuando tengas esta mezcla homogénea agregarás este último ingrediente y amasarás hasta que todo se haya integrado muy bien.

Le darás forma al pan, pueden ser bollos o pan de molde, y colocarás en el deshidratador a 45° entre 12 a 24 horas.

Para completar esta receta, que podrás comer al desayuno, sirve mermelada crudivegana, mantequilla de coco y una variedad de frutas jugosas.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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