Prepara estos divinos ravioles rellenos de espinacas: Una receta para toda la familia Prepara estos divinos ravioles rellenos de espinacas: Una receta para toda la familia

Prepara estos divinos ravioles rellenos de espinacas: Una receta para toda la familia

Preparar cosas nuevas en la cocina debe ser un mandamiento y no una opción y esta receta es perfecta para complacer al paladar de todos en el hogar.

Si deseas pasearte por la gastronomía mundial y quieres pisar Italia sin estar allá, esta receta hará que todos en casa sientan el sabor tradicional de esta cocina y, te sorprenderá lo poco que necesitas y lo fácil que es.

Sírvelos con salsa de queso o boloñesa y tendrás una perfecta y genuina receta italina.

¿Qué necesitas?

Para la masa:

Para el relleno:

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Coloca en un bowl grande la harina y la sémola tamizadas, forma un volcán, coloca en el medio los 4 huevos y ve mezclando poco a poco.

Paso 2: Coloca la masa en una superficie plana y enharinada y trabájala por 15 minutos. Debe quedar elástica.

Paso 3: Saltea las espinacas previamente lavadas y cortadas finamente, cuando estén tiernas colócalas en un bowl y mézclalas con el queso ricotta, el parmesano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja que repose durante 30 minutos en la nevera.

Paso 4: Divide la masa en bollos de 100 gramos cada uno y extiéndelo hasta que tengas una lámina fina, coloca el relleno dejando 5 centímetros de distancia entre el relleno, los bordes y el resto de las porciones de relleno.

Paso 5: Coloca un poco de yema de huevo por los bordes de la masa y entre el relleno para que haga las veces de pega. Extiende otro bollo y coloca sobre la masa que contiene las porciones de relleno.

Paso 6: Presiona gentilmente alrededor del relleno y corta los ravioles.

Paso 7: Cocina durante 5 minutos o hasta que suban a la superficie en una olla con agua hirviendo a la que agregaste previamente sal.

Sirve solos o con una salsa roja tradicional o boloñesa.

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias