Prepara flan casero de vainilla sin huevo: Postre delicioso en 5 pasos

El flan es un postre que nunca falla para compartir en familia luego de la cena. Si no tienes huevo, no te preocupes. Esta receta no lo necesita y el resultado será igual de fácil, rápido, económico y exquisito. Manos a la obra.

El flan de vainilla es un clásico para preparar y comer un fin de semana luego de la cena. La siguiente receta es sin huevo, por lo cual se trata de una preparación fácil, rápida y ecónomica, de la cual obtienes un resultado igual de exquisito.

Truco: calienta al fuego medio litro de batido de vainilla, del que venden envasado, y sigue la receta. El sabor no es tan natural, pero para quienes tienen problemas de intolerancia al huevo es un recurso rápido y así, pueden disfrutar plenamente del flan.

Cómo hacer flan de vainilla sin huevo.

Ingredientes (entre 4 y 6 flanes pequeños)

Procedimiento:

  1. Poner un poco de caramelo en un molde grande o en moldes individuales pequeños.
  2. En una cazuela al fuego, colocar la leche, la vainilla (si usas una vaina tendrás que abrirla y raspar el interior), el azúcar y la cascara de naranja; dejar a fuego lento hasta que empiece a burbujear. Sacar un cazo y ponerlo en un vaso para diluir la gelatina.
  3. Añadir la gelatina y diluirla bien; fuera del fuego, mezclar con todo lo demás. Recuerda que si usas gelatina en hijas tendrás que hidratarlas 10 minutos en agua antes de mezclarlas con la leche caliente.
  4. Colocar en los moldes y dejar enfriar en la nevera unas horas hasta que cuaje por completo.
Flan casero de vainilla sin huevo.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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