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Prepara una carne jugosa y ahumada con esta marinada de café

Si te sobró café de la mañana, sigue el paso a paso de esta receta y aprende a preparar esta marinada para que la carne adquiera un sabor ahumado

Prepara una carne jugosa y ahumada con esta marinada de café
Prepara una carne jugosa y ahumada con esta marinada de café

El café es uno de los productos más versátiles en la cocina. En esta ocasión te presentamos una marinada de café que puedes preparar con esa porción que te sobró del día anterior, para que la carne quede más tierna, jugosa y con un sabor ahumado delicioso.

¿Qué necesitas?

¿Cómo se prepara?
Vierte en un recipiente el café, el ajo triturado, la pimienta, el tomillo, el romero, la sal y el aceite. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

Marinada de café

Baña la pieza de carne con la marinada de café, tapa y deja reposar por una hora en la nevera para evitar la proliferación de bacterias. Esta receta rinde para 500 gramos de carne.

Una vez cumplido el plazo cocina la carne en el sartén, pero evita reutilizar la marinada que empleaste inicialmente, si deseas puedes preparar una porción adicional para agregar durante la cocción. 

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