El chocolate es uno de los postres más alabados por las personas bien al comer una tableta o bien algún tipo de postre.
Poder tener entre tus manos una deliciosa crema de consistencia espesa con tan sólo 2 ingredientes a base de chocolate es una de las cosas más maravillosas que podrás poner en tu paladar y en el de toda tu familia.
¿Qué necesitas para hacer esta crema de chocolate?
- 265 g de chocolate semiamargo de excelente calidad
- 1 taza o 240 ml de agua
- Si te gustan las preparaciones más dulces azúcar a tu gusto
¿Cómo lo haces?
Lo primero que debes hacer es colocar el chocolate y el agua en una pequeña cacerola a fuego lento revolviendo ocasionalmente hasta que la preparación se disuelva. Este es el momento de agregar el azúcar o licor si quieres agregarle un toque especial a esta crema.
Retira del fuego y prepara 2 bowl, uno grande con agua fría y hielo y otro un poco más pequeño que encaje en el más grande y cuyo fondo toque el hielo y el agua.
Luego agrega la mezcla de chocolate en el bowl que está dentro del envase más grande y con una batidora eléctrica empezarás a mezclar hasta que la textura se haya espesado.
Si en el proceso la crema se vuelve granulada vuelve a transferir a la olla derrite la mitad y vuelve a mezclar dentro del bol frío con la batidora eléctrica hasta lograr una crema suave y espesa.
En este punto la crema está lista para degustarla bien sola o acompañando un helado o unas galletas dulces.