A quien no le gusta un buen y húmedo bizcocho de chocolate. Si eres un chocolate lover como nosotros, hoy es tu día de suerte, porque aprenderás a hacer uno de los báscios de la rpostería mundial y que estamos seguros que a casi todos gusta.
Hoy aprenderemos a preparar uno de los postres más fáciles de hacer y deliciosos: bizcocho de chocolate súper húmedo, una receta que debe estar en la gaveta de los básicos de reposter´ía, ya que te servirá para preparar otros postres o simplemente disfrutarlo con una buena taza de café.
Ingredientes:
- 180g de harina de repostería
- 4 huevos
- 40g de cacao en polvo
- 150g de azúcar
- 1 cucharada de levadura química o polvos para hornear
- 160ml de leche
- 90g de mantequilla
- Una pizca de sal
Recetas fáciles de hacer: bizcocho de chocolate súper húmedo
- En un bol amplio agrega los huevos y el azúcar y bate muy bien estos ingredientes por alrededor de unos dos minutos con batidora de varillas o 5 con un tenedor, la idea es que la mezcla se blaquee y se vulva muy espumosa.
- Luego agrega la harina, la levadura y el cacao previamente tamizados para que el bizcocho de chocolate no tenga grumos. Agrega la pizca de sal y mezcla todo con una espátula o cuchara de madera hast que se integrenbien todos los ingredientes.
- En una cazuela coloca la leche y mantequilla y calienta a fuego medio, mientras no dejamos de remover, pero sin dejar que la leche llegue a hervir, pero hasta que la mantequilla se haya derretido e integrado con la leche. Apaga el fuego y deja que repose un par de minutos.
- Con la leche aún caliente, agrega esta preparación al bol con el resto de los ingredientes. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubrimos la base de un molde con papel de hornear y los bordes engrasrlos sus bordes con un poco de mantequilla o aceite. Coloca la mezcla y hornea a 180 grados por unos 40 minutos.
- Introduce un palillo en su interior y si sale limpio, estará listo tu biszcocho de chocolate. Deja que se enfríe por completo y desmolda.