Salsa bechamel hecha con maicena y sin mantequilla ¡Muy fácil!
La salsa bechamel es una de las más usadas por todos, pues, esta es la base de la mayoría de las recetas o platillos gratinados.
Esta salsa bechamel además de deliciosa te quedará muy ligera y además es la forma más sencilla y económica de prepararla, no necesitarás mantequilla ni harina de trigo para poder hacerla ¡Te encantará!
Lo que necesitarás para preparar una sabrosa salsa bechamel sin harina ni mantequilla:
- 1 litro de Leche
- 60 gramos de maicena o Fécula de maíz
- 1 pizca de Sal
- Media cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de Nuez moscada
Modo de preparación:
Lo primero que haremos será colocar nuestra maicena o fécula de maíz en un bol y disolverla con un poco de agua o con un poco de leche, revuélvela bien hasta que se desaparezcan los grumos y quede fácil de revolver.
Luego, calentaremos la leche en una olla aparte a fuego medio bajo, cuando esté caliente añádele la maicena disuelta y empieza a resolver sin parar. Cuando empiece a burbujear será momento de bajar el fuego a mínimo y dejarlo así sólo por un minuto, es importante que nunca dejes de mezclar para que no se pegue.
Será momento de añadirle las especias y continuar removiendo, y una vez que pase el minuto será momento de apagar el fuego, y ya está, podrás servir tu salsa bechamel en tu platillo favorito ¡Pruébala y deléitate con el sabor!
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