Estas torticas de arroz caseras son ideales para un rico y sano desayuno o también como un brake a media tarde, acompañadas de un delicioso café caliente.
Lo mejor de esta receta es que su preparación se basa en algún plato que se nos ha quedado en la nevera o que ya nadie quiera. Este es el tipo de receta fácil que nos sirve para no desperdiciar nada y sacar el máximo provecho de todo lo que tenemos para preparar.
¡Qué esperas! Recupera el arroz que nos quedó del día anterior y mezcla con un par de ingredientes nuevos para crear unas exquisitas torticas que seguro todos querrán probar. Unas ricas torticas de arroz con huevo que podrás comer a la hora que quieras. Revisa bien la receta y sigue cada paso y vamos a la obra,
Ingredientes para hacer Torticas de arroz con huevo
Que necesitas
- 700 gramos o 4 tazas de arroz cocido
- 350 gramos o 2 ½ taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite
Elaboración paso a paso
1.- El arroz que usarás debe estar cocido o puedes utilizar uno que te haya sobrado del día anterior o si prefieres hacer uno nuevo.
2.- El primer paso consiste en mezclar el arroz con los huevos, utiliza un bol grande y combina todos los ingredientes. Agrega una pizca de sal y añade el polvo de hornear y la harina.
3.- Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y suave y deja reposar durante 15 minutos. El secreto de estas tortillas de arroz con huevo, es que puedes añadir queso rallado salado a la mezcla o incorpora un poco de azúcar si las quieres dulces.
4.-Luego de esto, crea una bola de arroz y forma las tortillas amasando con las manos. Mientras calienta una sartén con aceite, cuando las tortillas estén listas y el aceite este caliente, pon a freír las torticas de arroz con huevo, dejando que se doren de ambos lados.
5.- En una bandeja coloca papel absorbente y pon las torticas de arroz una vez que estén listas de esta manera eliminarás el exceso de aceite y disfruta de estas sabrosas torticas de arroz.