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Sin gluten: Pan dulce con harina de garbanzos, ideal para celíacos

Aunque parezca imposible que una persona celíaca pueda comer pan, a continuación te dejamos una receta para sorprenderse. Se trata de un pan dulce con harina de garbanzos, por ende no tiene gluten; además, es delicioso y esponjoso. Sigue el paso a paso.

Sin gluten: Pan dulce con harina de garbanzos, ideal para celíacos
Sin gluten: Pan dulce con harina de garbanzos, ideal para celíacos

El pan es un acompañamiento muy común en las casas de familia, ya sea para untar con mermelada en la merienda o mojar la salsa de los fideos en la cena. Ahora, ¿los celíacos no pueden comer ningún pan? La respuesta es no.

Hoy detallaremos una receta que es una opción apta para todas aquellas personas intolerantes al gluten. Se trata de un pan dulce a base de harina de garbanzos. En media hora lo tendrás listo para degustar con tus seres queridos. ¡Manos a la obra!

Prepara un rico pan dulce sin gluten.

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Prealistar los ingredientes.
  2. En un bol mezclar los dos tipos de harina sin gluten.
  3. En un bol aparte mezclar el azúcar blanco, los huevos y la pizca de sal. 
  4. Mezclar los diferentes tipos de harina en el bol donde tenemos la mezcla de azúcar y huevos. Añadir el polvo para hornear y batir durante algunos minutos hasta que nuestra masa contenga espuma. Añadir la mezcla de pan sin gluten a una refractaria previamente engrasada.
  5. Precalentar, mientras tanto, el horno a 200ºC. Luego introducir la preparación durante unos 20-25 minutos aproximadamente.
  6. Una vez retires del horno el pan dulce, retirar y desmoldar en una rejilla; dejar enfriar.
Pan dulce sin gluten (Foto: recetasgratis.net).

Puedes servir el pan dulce sin gluten cortado en rodajas o en cuadrados medianos. Asimismo, puedes espolvorearlo con azúcar glass por encima para decorar, o bien añadir merengue o la cobertura que más te guste.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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