Sin harina ni azúcar: Prepara estas galletas de coco y plátano en minutos
Si eres amante del coco y del plátano esta sencilla receta de galletas te permitirá combinar ambos alimentos en un delicioso postre. ¡Anímate a probarla!
Estas galletas de coco y plátano se convertirán en tus favoritas por su exquisita combinación sabores y texturas, además de ser la opción perfecta para quienes se encuentran bajo un régimen especial de alimentación ya que no necesitas usar harina ni azúcar.
¿Qué necesitas?
- 2 plátanos maduros.
- 100 gr de coco rallado.
- 40 gr de semillas de girasol.
¿Cómo se prepara?
Esta receta de galletas de coco y plátano es muy fácil de preparar, comienza pelando y cortando en trozos los plátanos. Con la ayuda de un tenedor aplasta hasta conseguir un puré.
Una vez cumplido el primer paso, incorpora el coco rallado y las semillas de girasol al puré de plátano, hazlo poco a poco y utiliza una paleta para integrar muy bien todos los ingredientes.
Cuando hayas conseguido una masa relativamente homogénea, toma pequeñas porciones con una cuchara, haz unas bolitas y aplana ligeramente con la mano. Coloca las galletas de coco y plátano en una bandeja antiadherente y lleva al horno a 150° C por 15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Buen provecho!
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