¿Sin ideas para el desayuno? Prepara estas crepes de espinacas y ricotta

Para preparar estas suculentas crepes de espinacas y ricotta no necesitas ser un experto en la cocina y mucho menos poseer una estrella Michelin

Si quieres salir de la rutina, esta receta de crepes de espinacas y ricotta es perfecta para sorprender a tu familia con un delicioso desayuno cargado de mucho sabor y nutrientes. ¡Anímate! Sigue el paso a paso de la siguiente receta.

Prueba estas deliciosas crepes de espinacas y ricotta

¿Qué necesitas?

¿Cómo se prepara?
Para preparar estas crepes de espinacas y ricotta, comienza vertiendo en la licuadora la leche, la mantequilla, el polvo de hornear y la harina. Licúa hasta conseguir una preparación homogénea.

Luego vierte pequeñas porciones de la mezcla en un sartén ligeramente engrasado y asegúrate de que se extienda por toda la base para que queden bien delgadas. Cocina por ambos lados y luego retira del fuego.

Listas las crepes es momento de preparar el relleno. Cocina al vapor las espinacas por 10 minutos y luego trocea. Mezcla con el cebollín finamente cortado, el queso, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Crepes de espinacas y ricotta

Coloca una capa de relleno sobre las crepes, enrolla, dispón sobre una bandeja y luego espolvorea queso parmesano. Lleva al horno a 150º C por 10 minutos y listo. ¡Buen provecho!

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