Sopa de cebolla: Prepara en minutos este exquisito platillo francés

Para preparar esta sopa de cebolla no necesitas ser un chef. Con pocos ingredientes y en pocos minutos prepara esta obra de la cocina francesa

El origen de esta receta se remonta a los tiempos de la Revolución francesa. Aunque fue considerado un platillo sencillo, su sabor perduró en el tiempo convirtiéndose en emblema de la gastronomía francesa. Aprende a preparar esta exquisita sopa de cebolla al estilo francés.

¿Qué necesitas?

¿Cómo se prepara?
Corta las cebollas en finas rodajas y sofríe en una olla con mantequilla a fuego medio. Cuando las cebollas se hayan transparentado, incorpora la harina y bate enérgicamente para evitar que se formen grumos.

Sopa de cebolla estilo francés

Transcurrido unos minutos agrega la leche y continúa batiendo hasta conseguir una mezcla cremosa. En este punto debes incorporar el caldo, la sal y la pimienta.

Deja cocinar la sopa de cebolla durante 30 minutos. Paralelo a esto rebana los panes y lleva al horno para que se doren, saca y cubre con un poco de queso gruyere rallado y regresa al fuego nuevamente para gratinar.

Cuando la sopa de cebolla esté lista, coloca las tostadas en el fondo de un plato hondo y sirve sobre éstas la sopa. ¡Buen provecho!

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias