Recetas

Tarta de frutillas, clásica de la pastelería en 30 minutos

Anímate a preparar una deliciosa y casera tarta de frutillas. Comparte una merienda diferente y espectacular con tus amigas, junto a esta delicia dulce y un buen café. A continuación, los ingredientes y el sencillo paso a paso.

Tarta de frutillas, clásica de la pastelería en 30 minutos
Tarta de frutillas, clásica de la pastelería en 30 minutos
Por:  Redacción mui

La tarta de frutillas es una de las tartas clásicas de la pastelería, donde la fruta es protagonista. En esta oportunidad usaremos frutillas, pero también puedes emplear kiwi, mango, frutos del bosque, entre otras de estación.

Ingredientes para tarta de frutillas

Para la base:

Relleno:

Paso a paso para tarta de frutillas

  1. Mezclar la harina, sal y azúcar en un bowl. Añadir la manteca, integrando con los dedos, hasta tener una consistencia arenosa. Agregar el huevo y el agua, y amasar hasta formar una bola. Llevar al refrigerador por 30 minutos.
  2. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar y enharinar una fuente clásica acanalada.
  3. Espolvorear con harina una superficie plana y un rodillo. Extender la masa hasta un grosor de 5 milímetros. Con mucho cuidado, colocar la pasta sobre el molde, presionando suavemente con los dedos para cubrir uniformemente el fondo y lados de la fuente.
  4. Pinchar el fondo de la base varias veces con un tenedor y cubrir completamente con papel para hornear. Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que las orillas se hayan dorado ligeramente. Sacar del horno y dejar que se enfríe completamente antes de rellenar.
  5. Rellenar la base para tarta ya fría con la crema pastelera. Acomodar encima las frutillas, en forma decorativa.
  6. Calentara la mermelada durante unos segundos en el microondas de forma que quede tibia. Barnizar la superficie de las frutillas con un poco de mermelada para que brillen.
Resultado final de la tarta de frutillas.

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias