Menu
Torta húmeda de Vainilla: perfecta para compartir
Recetas

Torta húmeda de Vainilla: perfecta para compartir

La torta húmeda de vainlla es quizás una de las más famosas en el mundo de los postres.  Su belleza y simplicidad, la hacen perfecta para matar ese antojito de dulce que a veces nos ataca por las tardes.

Imagen de MUI

por Redacción mui

La torta húmeda de vainilla es uno de esos placeres culposos favoritos de los amantes de los postes.  Es realmente muy sencilla de hacer y su sabor delicado la hacen el acompañamiento perfecto para una tarde de café o té con los amigos. 

También sirve para dejarla como una deliciosa merienda para los pequeños de la casa, con la certeza de que es un postre 100% casero y libre de aditivos químicos.  Hoy te diremos cómo hacer esta delicia paso a paso de la mano de Recetas Comidas, para que sorprendas a tu familia y amigos con tus nuevos dotes de repostería.


Ingredientes

  • 120 gr. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 2 huevos
  • 80 gr. de manteca
  • 300 ml. de leche
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de harina de maíz refinada
  • 1 vaina de vainilla

Activa las notificaciones y sé el primero en enterarte de todo

Torta húmeda de Vainilla: perfecta para compartir

  • En un bol, tamizamos los dos tipos de harina (la de trigo y la de maíz), con la levadura y lo mezclamos todo. También podríamos usar harina leudante para hacer la torta húmeda de vainilla.
  • Ahora, ponemos la leche en un cacito y llevamos al fuego. Añadimos la vaina de vainilla cortada a la mitad para que desprenda bien el aroma y dejamos que llegue a ebullición. En ese momento, retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos que infusione durante al menos 5 minutos. Colamos y reservamos.
  • Ponemos el horno a precalentar a 170ºC con calor arriba y abajo y con un poquito de mantequilla (o manteca) engrasamos el molde en el que haremos la torta húmeda de vainilla (uno tipo plum cake). Seguidamente lo espolvoreamos con harina y reservamos.
  • En un recipiente ponemos la manteca, la metemos unos segundos al microondas para que se derrita, y entonces añadimos el azúcar.
  • Batimos bien hasta que el azúcar esté casi disuelta y a continuación, añadimos los huevos y los integramos.
  • Ponemos la mitad de la mezcla de harinas y levadura y lo batimos bien. Incorporamos un vaso de la leche infusionada con la vainilla (el resto lo reservamos para humedecer la torta al final), batimos la masa, y por último, acabamos de añadir el resto de la mezcla de harina.
  • Cuando tengamos una mezcla homogénea y sin grumos, la vertemos en el molde y horneamos la torta de vainilla durante al menos 25 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio.
  • Una vez fuera, esperamos dos minutos, desmoldamos y antes de se enfríe, la pinchamos con un tenedor y la regamos con el resto de la leche que tenemos reservada; de esta forma, daremos a nuestra torta de vainilla una humedad, jugosidad y aroma a extra.
  • Una vez fría, servimos la torta húmeda de vainilla tal cual o espolvoreada con un poco de azúcar glas o acompañada de una bola de tu helado favorito.

Síguenos en Google News, dale clic a nuestra estrella

Temas

Comentarios