Vinagre y maicena: la mejor combinación para hacer papas fritas perfectas Vinagre y maicena: la mejor combinación para hacer papas fritas perfectas

Vinagre y maicena: la mejor combinación para hacer papas fritas perfectas

Alguna vez te has preguntado qué hacen las grandes cadenas de restaurantes para vender papas fritas perfectas, sin exceso de aceite y completamente crujientes, pues hoy en tu día de suerte porque en este artículo te contamos los trucos más efectivos para conseguirlo. 

Las papas fritas son uno de los aperitivos favoritos por su increíble sabor, aroma y textura, además son muy baratas y fáciles de elaborar. Sin embargo, conseguir un resultado similar al de las cadenas de comida rápida puede ser complicado de no conocer este método. 

Para obtener papas fritas perfectas debemos ser muy rigurosos con la preparación y además será necesario sumar dos ingredientes comunes en la cocina cuyo uso permite mejorar la cocción y disminuir la absorción de aceite.

Maicena

¿Qué necesitamos? 

Procedimiento

Vinagre blanco

Nota: La proporción ideal del vinagre es de 3 cucharadas por cada litro de agua, y con relación a la maicena es probable que sea necesario espolvorear una cucharada en la superficie del aceite por cada tanda de papas que vayamos a cocinar.

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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