1 onza de chocolate oscuro al día mejorará tu memoria ¡Efectivo! 1 onza de chocolate oscuro al día mejorará tu memoria ¡Efectivo!

1 onza de chocolate oscuro al día mejorará tu memoria ¡Efectivo!

Consumir chocolate oscuro o negro a diario, puede marcar la diferencia entre una memoria de elefante y ser totalmente ovidadizo.

El chocolate es una de esas delicias que no podemos dejar de consumir.  Pero, ojo, que los chocolates muy azucarados podrían tener el efecto contrario y hacerte perder el control de tu peso, asunto que afecta a la memoria.

Por ello, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha recomendado una serie de alimentos magros y libres de grasas saturadas y azúcares procesadas, para comenzar a balancear nuestra dieta y hacernos más delagados y con una mejor salud, incluyendo la de nuestro cerebro. 

Y uno de estos alimentos es el chocolate oscuro o negro.  Según la SEEN, consumir una onza de este producto al día mejora la memoria notablemente. 

El chococolate oscuro es rico en antioxidantes, sobre todo sus flavonoides.  Y es aquí dónde la SEEN es bien estricta: No puede ser un chocolate alto en grasas saturadas o azúcares, porque tendría más efectos dañinos que lo que se busca. 

Para ello, los expertos recomiendan que revises bien la etiqueta del producto y que éste tenga un alto porcentaje de sólidos de cacao, no de manteca de cacao, también llamada aceite de theobroma y  que se elabora con la grasa que envuelve las semillas de este fruto.

La manteca de cacao es muy sabrosa, pero grasosa y baja en flavonoides.  Toma unos 30 gramos o 1 onza de cacao al día con un porcentaje de 70% de sólidos de cacao.  También fíjate que no tengan mucha azúcar, de hecho si puedes comprar uno que no tenga para nada azúcar, es mejor.

Más Noticias