Al estilo chino: ¿Comer perro genera algún perjuicio en la salud del ser humano?

Siempre nos ha sorprendido que la comunidad china consuma carne de perro, animales que estamos acostumbrados a tener como mascotas y compañeros de vida. La duda de muchos es: ¿es perjudicial para la salud?

Durante el solsticio de verano, en China sacrifican a 10.000 ejemplares de perros en la localidad sureña de Yulin para celebrar su Festival de Carne de Perro, que se popularizó en la década de los noventa.

"La tradición de comer perro es ancestral, mientras que la de tenerlo como mascota es algo nuevo y fruto del carácter burgués que se está desarrollando en las ciudades", aseguran los vecinos.

Festival de Carne de Perro.

Aún así, esto sucede en una decena de países, como en Suiza, Vietnam, o Corea. En ninguno de estos países es delito sacrificar perros para consumo humano, pero sí que se exige que se haga en las mismas condiciones sanitarias requeridas para el resto de los animales. 

"Muchos son animales callejeros, cuya ingestión puede derivar en problemas de salud pública, y otros incluso se venden con la identificación de sus dueños, lo cual demuestra la existencia de un mercado ilegal", denuncia en redes sociales.

¿Por qué China consume carne de perro?

Aún así, el propio Gobierno chino realiza los controles para que "los comensales pueden disfrutar de las delicias gastronómicas de perro, condimentadas con lichis (fruta tropical) como manda la tradición, sin preocuparse de tener que salir corriendo en busca de un váter".

Quienes la consumen, aseguran que posee varias propiedades positivas: fortalece el estómago, mejora la circulación sanguínea y potencia la virilidad de los hombres. ¿Qué opinas sobre la cultura de varios países de Oriente?

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata Community Manager Docente en Nivel Secundario+ info

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