Vida Sana

Aprende las tres reglas de oro para preparar una pasta perfecta ¡Útil y sencillo!

Preparar pasta, parece fácil, pero tiene su técnica, así que toma nota: 3 reglas de oro para una pasta perfecta.

Toma nota: 3 reglas de oro para una pasta perfecta

A todos alguna vez nos ha pasado que la pasta no queda un poco pegajosa y muy blanda, o demasiado dura y prácticamente incomible. 

Entonces, para evitar que esto nos pase o que cometamos errores como agragarle muy poca agua o aceite al momento de cocinarla, estas 3 reglas de oro para una pasta perfecta son para ti

La sal 

El agua donde se cocinará la pasta debe ser abundante, la regla para calcularla es la siguiente: Una cucharada de sal por cada litro de agua. Puede que te parezca una barbaridad pero no te preocupes, la mayoría quedará en el agua.   Agrega siempre la sal después que el agua hierva, ya que si no sólo retrasarás la ebullición.

El agua

Esta es una de las reglas de oro para una pasta perfecta más importantes.  La pasta necesita suficiente agua para su cocción y aquí vamos con nuestra segunda regla de oro: Por cada 100 gramos de pasta es un litro de agua, o lo que es lo mismo, calcula la cantidad de pasta es gramos y multiplica por diez la cantidad de agua. ¿Fácil no?

La salsa 

Unos minutos antes que finalice la cocción de la pasta, calienta tu salsa en un sartén.  Ve agregando la pasta directamente a esta sartén por no más de 30 segundos, para evitar que la pasta se te pase de cocción. 

Una vez transcurrido este tiempo, apaga el fuego y sigue removiendo.   Si ves que la salsa te queda muy espesa, agrega unas cucharaditas del agua donde la herviste y listo ¡Pasta perfecta!

Maya Monasterios

Periodista. Enamorada del mundo 2.0 y sus posibilidades. Tengo más de 15 años redactando en la red de redes. He probado de todo, política, tecnología, deportes, sucesos y hasta economía, pero me quedo con la buena vibra. Entusiasta de la astrología, aunque nunca podré adivinar tu futuro, pero puedo intentarlo. Siempre optimista y queriendo fundar la Universidad Mundial de los Memes y otras magias. Aunque ya nadie hable de ello, los libros en papel son un tesoro de la Humanidad. Me apasionan las historias detrás de las celebridades, pero llegué tarde para entrevistar al rey de reyes, Elvis Presley.+ info

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