Atrévete a comer esta saludable y deliciosa ensalada de pollo y espárragos

Preparar una ensalada es una de las cosas más sencillas que podemos hacer y una de las que mayores beneficios nos van a aportar en la vida.

Esta es una de esas recetas que te dejarán saciado y que nutrirán a fondo tu cuerpo sin necesidad d buscar complementos vitamínicos u otros añadidos.

Si lo deseas uedes agregar pimientos crudos o asados en la parrilla o en el horno.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Adoba el pollo con sal y pimienta y cocina en una sartén con un pequeño chorro de aceite de oliva hasta que esté dorado por todos sus lados, retira del fuego y reserva en un tazón. Mezcla el jugo del limón con aceite de oliva, sal y pimienta, emulsiona y añade al pollo que preparaste para que se impregne del sabor.

Paso 2: Coloca un poco de aceite de oliva y sal a los espárragos y cocínalos a la plancha o en el horno hasta que estén tiernos.

Paso 3: Lava las espinacas, sécalas y resérvalas. Pica los tomates en rodajas y agrega al bowl que contiene el pollo, integra bien y luego suma las espinacas y remata con un poco de queso parmesano. Si lo deseas puedes preparar un extra de aderezo con el que condimentaste el pollo para añadir tras servir.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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