Buenísimo: Aprende a hacer Canelones sin leche ¡Delicioso, fácil y sin gluten!

Los canelones sin leche y sin gluten son los ideales para las personas celiacas que por lo general no pueden consumir algunos alimentos. Si tú eres una de esas personas, que esperas anímate y prueba esta receta ¡Te encantará!.

Los canelones sin leche y sin gluten son los ideales para las personas celiacas que por lo general no pueden consumir algunos alimentos. Si tú eres una de esas personas, que esperas anímate y prueba esta receta ¡Te encantará!.

Se ha vuelto tendencia compartir muchas recetas para aquellas personas que presentan intolerancias alimentarias,  como a la lactosa o al gluten. En esta ocasión, presentamos una forma diferente de preparar canelones sin leche ni gluten ¡Te interesa saber cómo prepararlos, aquí te decimos?.

Sabrosos canelones sin leche ni gluten

Los canelones son una pasta ancha de forma rectangular que se utilizan en la cocina italiana con diversos rellenos hechos de carne, atún, vegetales, entre otros ingredientes. Sin embargo, su forma tradicional contienen gluten, por eso, hoy presentamos esta receta alternativa que podrá disfrutar sin ningún problema.

 Ingredientes

Sabrosos canelones sin leche ni gluten

1 caja de canelones crudos sin gluten. 400 mil o 2 vasos de agua. 30 ml o 2 cucharadas de aceite de oliva. 300 gramos o 1 ½ de carne de res molida. 4 tomates. 15 gr o 1 cucharada de cebolla en polvo. 15 gr o 1 cucharada de sal. 30 gr o ¼ taza de queso vegetal rallado.

Preparación

Sabrosos canelones sin leche ni gluten

Cocina la carne para tus canelones. Luego corta el tomate en trozos pequeños y sofríelos en un sartén con poco aceite, sal y la cebolla en polvo. Agrega la carne y déjala cocinar por 10 minutos. Una vez que la carne este lista, pon a hervir el agua a fuego lento, cuando esté caliente el agua, retírala del fuego y añade los canelones por 1 minuto.

Escúrrelos y deja enfriar. Una vez fríos, empieza a rellenar con la carne molida, colócalos en un bol y reserva.

Lo que necesitas para la salsa bechamel

Sabrosos canelones sin leche ni gluten

3 cucharadas de maicena sin gluten. ½ cebolla. 1 vaso de leche de soja. 1 cucharada de sal. ½ cucharada de pimienta. ½ cucharada de nuez moscada en polvo. Empieza hirviendo la leche en una olla a fuego medio. Agrega la mitad de la cebolla y la nuez moscada en polvo a la leche.

Agrégale la maicena y revuelve hasta lograr una mezcla espesa. Sazona con un poco de sal y la pimienta retirando del fuego. Vierte la crema sobre la bandeja de canelones y lleva al horno por 10 minutos a 190ºC. Deja enfriar y ¡Buen provecho!.

Jessica Molero

Estudiante universitaria de comunicación social e ingeniería industrial. Redactora digital, especialista en diversos temas. Freelancer con más de cuatro años de experiencia en diferentes webs. MUI me brindó la oportunidad de escribir para ellos desde el año 2019. + info

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