Cero remojo: Garbanzos suaves y listos para cualquier preparación en 15 minutos Cero remojo: Garbanzos suaves y listos para cualquier preparación en 15 minutos

Cero remojo: Garbanzos suaves y listos para cualquier preparación en 15 minutos

Gracias a la tecnología del microondas podemos ablandar en tan sólo 15 minutos los garbanzos para usarlos en cualquier preparación y cero remojo.

Garbanzos suaves. Lo que antes nos llevaba horas e incluso largas sesiones de remojo de varios días, ahora, gracias a nuestro viejo aliado, el microondas, ahora podemos hacerlo en 15 minutos. 

Y es que los garbanzos son de esos granos que nos encantan en un buen cocido, o, incluso en ensaladas frías.

Pero lograr que se ablanden, a veces es una tarea titánica y que nos puede colmar la paciencia.  Sin embargo, con este nuevo truco, no tardarás sino 15 minutos y lo lograrás. 

Ojo, que este método puede servir también para otras legumbres como fríjoles, lentejas y otros granos.

Lo único que tienes que hacer es colocar los granos en un recipiente apto para microondas y cubrirlos con agua.  El recipiente deberás cubrirlo con papel film, y abrirle con un cuchillo en el medio un orificio, por donde escapará el vapor.

Introduce tus garbanzos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos y retira con cuidado, porque salen muy calientes. Deja que se enfríen y ahora sólo tienes que usarlos en tus cocidos favoritos.

Maya Monasterios

Licenciada en Comunicación Social, mención Comunicación de Desarrollo de la Universidad Bicentenaria de Aragua, con experiencia en medios digitales de noticias.+ info

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