Con estos alimentos sustitutos crearás deliciosos postres veganos

La sustitución de los alimentos tradicionales forma parte fundamental en la elaboración de recetas 7veganas.

¿Sabías que los ingredientes que utilizas en la elaboración de tus postres favoritos puedes sustituirlos si lo que buscas es apegarte a una dieta vegana?

Existen varios alimentos que te ayudarán a evitar los que provienen de los animales y realizar comidas y postres saludables sin presencia de productos de origen animal.

La leche de vaca es fundamental en muchos de los postres que realizas, sustituirla es sencillo, reemplázala por leche de soja, almendra, avena o arroz.

Para hacer lo propio con el suero de leche, agrega una cucharadita de vinagre a una taza de leche vegetal y se convertirá en suero.

Para sustituir un huevo puedes utilizar 3 cucharadas de aquafaba (el líquido de las conservas de garbanzos), eso sí, debes batirla bien antes de agregarla a la preparación, sustituto de huevo en polvo, semillas de lino molidas y las semillas de chía (1 cucharada + 3 cucharadas de agua = 1 huevo) o el puré de plátano (medio plátano hace las veces de un huevo).

En cuanto a la mantequilla, sólo debes adquirir mantequilla vegetal (a base de plantas) que sea apta para hornear.

También puedes utilizar aceite de coco comestible, oliva o girasol.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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