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Deliciosa, económica, fácil y sin azúcar ¡Prepara esta deliciosa torta de zanahoria!
Vida Sana

Deliciosa, económica, fácil y sin azúcar ¡Prepara esta deliciosa torta de zanahoria!

¡No dudes en preparar esta deliciosa receta de la abuela! Te encantará

Imagen de Autor

por Jessica Molero

Esta deliciosa torta de zanahoria queda exquisita sin azúcar, para endulzarla necesitarás miel y te quedará ¡Divina!

Lo que necesitarás para la masa:

  • 5 cucharadas de miel o 50 gramos
  • 4 huevos o 240 gramos
  • Media cucharadita de sal o 2.5 gramos
  • 1 cucharadita de canela en polvo o 5 gramos
  • 2 tazas de zanahoria rallada o 200 gramos
  •  Cucharadita de levadura o 5 gramos (puedes reemplazarlo por bicarbonato de sodio)
  • 2 tazas y media de harina todo uso o 250 gramos
  • Aceite
No te pierdas esta rica receta, torta de zanahoria
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Lo que necesitarás para la cobertura: (Esto es opcional)

  • 5 cucharadas de miel o 50 gramos
  • La ralladura de 1 naranja y su jugo
  • Nueces peladas
  • Taza y media de queso crema

Paso a paso:

  1. Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 200 ºC.
  2. Batimos los huevos hasta que las yemas y las claras se unan homogéneamente. Añadimos una pizca de sal a los huevos, seguimos batiendo un poco más.
  3. En un bol suficientemente espacioso añadimos todos los ingredientes hasta que se vuelvan uno solo, cuando lo consigas deja que la masa repose por unos 10 minutitos.
  4. Engrasa y enharina el molde que utilizarás como molde ara tu torta y verte la mezcla en él.
  5. Llévala al horno durante unos 60 minutos, pero, puedes checar cuando esté lista cuando introduzcas un palillo y salga totalmente limpio.
  6. Cuando esté lista dejas que enfríe a temperatura ambiente.
Deliciosa, económica, fácil y sin azúcar ¡Prepara esta deliciosa torta de zanahoria!
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Para la cobertura:

Batimos el queso crema, y de a poco vas añadiendo la miel, la ralladura de la naranja y el jugo de la misma, el resultado de esta crema es ¡Exquisita!

Al tener la torta a temperatura ambiente o tibia, puedes añadir esta cobertura y encima decorarla con las nueces peladas.

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