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Deliciosos, esponjosos y sin horno ¡Aprende a hacer unos ricos cupcakes en microondas!
Vida Sana

Deliciosos, esponjosos y sin horno ¡Aprende a hacer unos ricos cupcakes en microondas!

Si se te antoja merendar algo delicioso, dulce y rápido entonces qué mejor alternativa que unos ricos cupcakes ¡Los puedes degustar en compañía de un calientito café o una refrescante gaseosa!

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por Jessica Molero

Sabemos que no todas las personas cuentan con suficiente tiempo para la elaboración de una rica merienda en horno, o quizá muchos tampoco tengan acceso a dicho artefacto, es por ello que hoy hemos decidido compartir contigo esta deliciosa y fácil receta de cupcakes en microondas ¡Son espectaculares!

Lo que necesitarás para la elaboración de unos esponjocitos cupcakes:

  • 225 gramos de harina de repostería o todo uso
  • 50 gramos de azúcar
  • 10 gramos de mantequilla sin sal
  • 125 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla
  • Colorante (opcional)
Receta de cupcake en microondas
Receta de cupcake en microondas

Modo de elaboración:

  • Lo primero que vamos a hacer será tamizar la harina o pasarla por un colador para que al momento de mezclarla con los demás ingredientes quede suelta y sin grumos. Luego de haberla tamizado la mezclamos con la azúcar y la reservamos.
  • En otro bol o recipiente batiremos bien los huevos, la leche y la mantequilla (recordemos que la mantequilla debe estar blanda para que sea más fácil de mezclar), a esta mezcla añadiremos también 2 o 3 gotas de esencia de vainilla y como ingrediente opcional podemos añadirle algún colorante de repostería para que queden visualmente más lindos.
Receta de cupcake en microondas
Receta de cupcake en microondas
  • Una vez que los ingredientes anteriores se hayan integrado perfectamente, será el momento perfecto de empezar a añadir poco a poco la harina, nunca debemos dejar de remover, puedes hacerlo a mano o con una batidora de varillas.
  • Recuerda que la mezcla no debe quedar con grumos, revuelve todo hasta que quede espesa y lisa. Recordemos que cuando compremos el papel para cupcakes debe ser apto para microondas; podemos empezar a colocar el papel en la bandeja especial de cupcakes y rellenarlos con la mezcla, recuerda no llenarlos hasta el tope porque estos crecen.
  • Al momento de dejarlos en el microondas debes hacerlo con un potencia de 800W durante 90 segundos, cuando el tiempo finalice podrás comprobar la textura con un palillo, si este sale seco es porque ya está, de lo contrario deberás volver a meterlos con la misma potencia y con el mismo tiempo.

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