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Descubre cuál es el alimento con más minerales del planeta que solo se encuentra en el Himalaya
Vida Sana

Descubre cuál es el alimento con más minerales del planeta que solo se encuentra en el Himalaya

En los últimos años ha crecido la popularidad de un alimento procedente de Pakistán, que destaca por su increíble contenido en minerales y supuestos beneficios para el organismo.

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por Mayra Alejandra Nunez

Este inusual alimento es extraído de unas minas ubicadas en el sector montañoso del Himalaya, se trata de un tipo de sal sin refinar con un característico color rosado, y lo que es completamente cierto acerca de este producto rodeado de mitos, es que puede sustituir la sal de mesa a la perfección. 

Sal del Himalaya
Sal del Himalaya

Según expertos del sector nutricional, la sal del Himalaya es quizás el alimento con mayor contenido mineral del mundo, posee un 90% de todos los minerales conocidos por el hombre, algunos de ellos son: potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobalto, cobre, cromo, flúor, entre otros. 

Esta gran carga micronutricional es ideal para garantizar una dieta balanceada, sin embargo puede que su precio en el mercado donde habitas sea un tanto extraordinario en comparación a la poco nutritiva sal de mesa. 

Sal del Himalaya
Sal del Himalaya

El uso de este alimento debe ser moderado y al igual que su homóloga la sal de mesa, no debe ingerirse en una cantidad diaria mayor a los 5 gr. Sin embargo, usarla como sustituto en la cocina aporta mayor valor al balance nutricional del organismo. 

Algunos de sus beneficios son: mejora la absorción de calcio, evita contracciones musculares y calambres, es recomendada en el control de enfermedades tiroideas, entre otras. La sal del Himalaya es sin duda un gran aliado, pero no hay que confundirse, la sal es sal y posee sodio, por ende se debe usar moderadamente y como complemento de otros alimentos que benefician al organismo.

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