Descubre las diferencias entre frutas, verduras y hortalizas ¡Qué no te engañen!

Hay muchos términos en la cocina que pueden llegar a ser confusos para las personas que no son expertas en esta área, es por eso que te diremos las diferencias entre las frutas, los vegetales y las hortalizas, para que denomines a cada alimento por su nombre correcto.

Todos sabemos que estos alimentos son muy sanos para nuestro cuerpo, pero no todos conocen el concepto verdadero detrás de ellos, por lo que estos términos suelen confundir a gran parte de la población.

Verduras

La verdura se usa mucho en la cocina y es la parte verde de la hortaliza, por lo que forma parte de ella, pero la hortaliza se conoce más en el mundo botánico, por lo que se produce en la huerta.

“Hortaliza” es un concepto demasiado amplio, porque se refiere a “cualquier planta herbácea hortícola que se pueda utilizar como alimento, cruda o cocinada”. Mientras que la verdura, según el Código Alimentario Español, es “un grupo de hortalizas en las que la parte comestible está constituida por sus órganos verdes”.

verduras y frutas

Las frutas provienen de la flor de una planta y tiene semillas. Muchas personas suelen denominar al pepino o el ají como una hortaliza, pero estas contienen semillas, por lo que son unas frutas.

Siempre ha existido esta confusión a lo largo de la historia, de hecho, muchas personas dicen que el tomate no es una fruta, sino una hortaliza, porque no sirve para hacerlo como postre, pero si te fijas en su apariencia y el término que te mencionamos, podrás sacar tu propia conclusión.

Kelvin Nuñez

Redactor artículos de distintas temáticas, entre ellas celebridades, noticias US Hispana, belleza, notas curiosas, efemérides, entre otras.+ info

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