En la actualidad el azúcar moreno ha sido reemplazada en muchas preparaciones por ser aparentemente mejor que el azúcar blanco refinado ¿Qué tan cierto es esto?
Si bien es cierto que esta azúcar no es tan procesada como la blanca, su valor nutricional es exactamente el mismo.
Esto quiere decir que no es más "ligera" y si la comen tendrá el mismo efecto que la del otro tipo.
Lo que sí tiene de diferente, es que al no ser tan procesada, tiene cierta cantidad de fibra más que el blanco y su sabor se asemeja más a la melaza de caña de azúcar.
Así que ya sabes, no te dejes engañar por publicidades engañosas, el azúcar es siempre la misma, sólo varía el color.