En 15 minutos: Prepara este cremoso Volcán de chocolate ¡Para chuparse los dedos!

Este postre puedes disfrutarlo solo o con una buena porción de helado de mantecado

Negro, blanco o con leche. El chocolate es uno de los alimentos más aditivos que se conozca. Quien pruebe un cuadrito de este manjar obsequio de los dioses al pueblo Maya, terminará devorándose una tableta completa de chocolate. 

Para preparar un Volcán de chocolate necesitas:
100 g de chocolate blanco en trozos.
170 g de chocolate negro en trozos.
120 g de mantequilla.
60 g de azúcar.
50 g de harina de repostería.
4 huevos.

Comienza engrasando con mantequilla 8 moldes para flan individual y espolvorea una pizca de harina. Coloca en un bol el chocolate negro en trozos junto con la mantequilla y lleva al microondas por 1 minutos a potencia media. Mezcla y repite el procedimiento dos veces más hasta que el chocolate se haya derretido.

El Volcán de chocolate es uno de los postres más sencillo de preparar

En otro bol mezcla los huevos, el azúcar y la harina, con la ayuda de una batidora eléctrica. Una vez integrados todos los ingredientes incorpora el chocolate negro y continúa batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. 

Rellena con la mezcla 1/3 de los moldes engrasados, luego coloca un cuadrito de chocolate blanco en el centro y cubre con el resto de la mezcla. Listos todos los moldes llévalos al horno precalentado a 220°C durante 7-8 minutos. Transcurrido el tiempo retira del fuego y desmolda con mucho cuidado. Decora con azúcar glass y acompaña con una buena porción de helado tu Volcán de chocolate. ¡Buen provecho! 

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