En el National Chocolate Chip Day, aprendé a hacer esta receta saludable

¿Cómo comer algo súper rico como lo son las galletitas con chips de chocolate pero que sean saludables? ¡Preparándolas de esta manera!

Por: Redacción mui.today

En el día de la fecha, 15 de mayo, se celebra en Estados Unidos en Día Nacional del Chip de Chocolate. ¿Por qué? Porque se conmemora la primera vez en que Ruth Graves Wakefield, allá por el 1937, horneó unas riquísimas galletas con chispas de chocolate... ¿por accidente?

Se dice que la mujer, que trabajaba en Toll House Inn cocinando, aquel día se quedó sin chocolate en polvo para hacer sus galletitas y se le ocurrió trozar una barra de chocolate Nestlé para darle el sabor dulce a que la preparación necesitaba. Aunque ella luego aclaró que lo hizo intencionalmente.

Como fueron todo un éxito, en 1939 Wakefield fimó un acuerdo con Nestlé para que su receta esté presente en el empaque de la barra de chocolate. A cambio, recibió un suministro de chocolate para toda la vida.

Para 1941, Nestlé incluiría una pequeña herramienta para picar con las barras de chocolate y, junto a otros competidores comenzarían a vender el chocolate en forma de chip o bocado.

¿Cómo hacer galletas saludables con chips de chocolate? Utilizando estos ingredientes: 

National Chocolate Chip Day

Preparación: Mezclar el huevo junto al edulcorante, el salvado de avena, la harina integral, la esencia de vainilla y el polvo de hornear. La preparación no debe quedar firme sino homogénea pero no tan líquida. Con ayuda de una cuchara grande formar los círculos para las galletas y agregarles chips de chocolate.

Luego llevar al horno previamente calentado sobre una base para hornear y dejar cocinar por 30 minutos aproxidamente.

¡Y listo!

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