Entérate aquí por qué los arándanos son buenos para tu salud Entérate aquí por qué los arándanos son buenos para tu salud

Entérate aquí por qué los arándanos son buenos para tu salud

Los arándanos poseen gran cantidad de antioxidantes con lo que protegen nuestros sistemas y tejidos de la acción negativa de los radicales libres, por su contenido en vitaminas y minerales mejoran el funcionamiento de nuestros órganos y previenen enfermedades. 

El poder antioxidante de los arándanos es muy superior al de la mayoría de los vegetales y es la fruta con mayor capacidad antioxidante, esto se debe a la combinación de sus ácidos orgánicos con otros compuestos llamados antocianinas

Arándanos

Poseen además un flavonoide llamado resveratrol muy conocido por su efecto anticancerígeno.

Por su composición previenen enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, evitando la oxidación de células neuronales y retrasando su degeneración.

Aumenta la síntesis de colesterol bueno y disminuye la de colesterol malo, por lo que es muy recomendable para disminuir niveles elevados de colesterol.

Reducen la presión arterial, mejoran la vista, ayudan a perder peso debido a su contenido en fibra y su bajo aporte calórico. Mejoran el aspecto de la piel y el cabello. 

Se pueden consumir solos, en jugos, con yogur, o ser utilizados en recetas, la mayoría dulces. Son unas bayas pequeñas de color violeta oscuro de sabor dulce y algo ácido.

Te proponemos un crumble de arándanos que te encantará

crumble de arándanos

Ingredientes

para el crumble

para el relleno

Preparación

1. Preparar el crumble integrando la harina con el azúcar, la sal, la ralladura y con la manteca formar un arenado desgranando con las manos.

2. Aparte colocar los arándanos con el jugo de limón y el azúcar. Reservar. En este paso se pueden agregar un par de cucharadas de mermelada de arándanos si tuvieras o de alguna otra fruta roja (frambuesa, grosella, frutilla).

crumble de arándanos

3. En una fuente para horno  enmantecada colocar la mitad el arenado, luego la fruta por encima, y posteriormente el resto del crumble. Llevar a horno precalentado a 180° durante 20 minutos. 

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