Entérate de las propiedades de la amapola haciendo este rico budín de amapola y lim��n Entérate de las propiedades de la amapola haciendo este rico budín de amapola y limón

Entérate de las propiedades de la amapola haciendo este budín ¡te encantará!

Las semillas de amapola tienen un gran valor nutricional por lo que es recomendable agregarlas en nuestra dieta, pueden ser utilizadas para hacer preparaciones, como este budín de limón que te traemos hoy, para hacer infusión ( té de amapola), o para comer un par de cucharaditas diarias directamente.

Las semillas de amapola nos aportan vitaminas del complejo B, C y E. Contienen calcio, fósforo, magnesio, hierro y potasio, interviniendo en el cuidado de huesos y articulaciones. Son ricas en fibra por lo que regulan el tránsito intestinal. Y son buena fuente de proteína. 

El aporte de ácidos grasos saludables ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos, favoreciendo el sistema cardiovascular. 

Semillas y Flor de amapola

Poseen propiedades antioxidantes, con lo que nos cuidan y mejoran el aspecto de nuestra piel y el cabello. 

Te damos la receta de este rico budín de limón con semillas de amapola, pero recuerda que puedes incorporarlas en ensaladas, yogures, panes, galletas. Dos cucharaditas diarias es la dosis recomendada.

Ingredientes:

Para la cobertura glacé : 200 gr de azúcar impalpable y jugo de 1/2 limón.

budín de limón y amapola

Preparación:

1. Mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.

2. Incorporar de a 1 los huevos.

3. Sumar la leche, el jugo y la ralladura de limón, las semillas de amapola. Por último la harina leudante (si es común con 1 cucharadita de polvo de hornear).

4. Verter la mezcla en una budinera previamente enmantecada y llevar a horno moderado 40 minutos. Retirar del horno, desmoldar cuando esté frío.

5. Mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón y  echarlo por encima del budín a modo de cobertura. Dejarlo que seque (se puede llevar a la heladera para que sea más rápido)

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