Esta es la manera correcta de desinfectar las verduras con lejía sin riesgo de intoxicación

Lavar las frutas y verduras con lejía alimentaria es el método más seguro para evitar la contaminación de los alimentos por agentes patógenos

La crisis sanitaria mundial ha cambiado buena parte de nuestros hábitos de higiene, por lo que muchas de las viejas prácticas de limpieza han tenido que ser replanteadas para evitar la propagación de enfermedades o la contaminación de alimentos.

Hay quienes recurren a productos de su uso común como el bicarbonato de sodio o el vinagre para eliminar los gérmenes y bacterias presentes en los vegetales, pero esto no es suficiente, afirma Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de la Alimentación, citado por el sitio web de La Vanguardia.

El uso de lejía alimentaria, por el contrario, es el método más efectivo para desinfectar los verduras y las frutas antes de su consumo, pero se debe prestar mucho atención a las dosis que utilizamos para evitar poner en riesgo la salud.

La lejía alimentaria elimina en su totalidad las bacterias

El experto aconseja utilizar una cucharada de postre (4,5 ml) de lejía por cada 3 litros de agua. Asegúrate de utilizar lejía alimentaria y evita mezclar con otro tipo de productos para no correr riesgo de intoxicación.

Sumerge las verduras en la solución de agua con lejía y deja reposar por espacio de cinco minutos, si es necesario utiliza un cepillo para eliminar los restos de tierra. Luego debes lavar con suficiente agua y secar con papel de cocina absorbente.

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