¿Estás embarazada? ¡No comas mayonesa casera! Mira lo que le puede pasar a tu bebé ¿Estás embarazada? ¡No comas mayonesa casera! Mira lo que le puede pasar a tu bebé

¿Estás embarazada? ¡No comas mayonesa casera! Mira lo que le puede pasar a tu bebé

¿Quién no es amante de la mayonesa?, ¿y si es casera mejor? Para aquellas embarazadas no es conveniente consumirla. ¡Mira qué puede pasar!

Durante el embarazo, el consumo de alimentos crudos es una de las principales fuentes de patógenos de alto riesgo. 

Por ello, la mayonesa casera, que contiene huevo crudo, es un alimento no recomendado en el transcurso de esta etapa.

¿Por qué no consumir mayonesa casera durante el embarazo?

La Listeria monocytogenes es un patógeno alimentario de gran importancia durante el embarazo, ya que puede producir abortos, partos prematuros o incluso la muerte del feto dependiendo de en qué trimestre se contraiga.

La recomendación de no consumir alimentos crudos se basa en la probabilidad de contraer salmonelosis, es decir, una toxiinfección alimentaria.

Mayonesa casera.

Recordemos que la mayonesa es una emulsión elaborada a base de huevo y aceites vegetales que se utiliza como salsa en frío en multitud de platos. La elaboración casera de mayonesa supone emulsionar huevos crudos con aceite, mientras que su versión comercial, la que se puede encontrar en los supermercados, está elaborada con huevos pasteurizados, es decir, que se trata de controlar los microorganismos patógenos de los alimentos sin alterar en exceso sus propiedades físicas y químicas, o sus características organolépticas. 

Así que recuerda: son nueve meses donde las prohibiciones alimenticias no son para perjudicarte, sino para beneficiarte a tí y a tu bebé. ¡No alimentos crudos!

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata Community Manager Docente en Nivel Secundario+ info

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