Estudio señala que los embutidos y el alcohol podrían generar demencia Estudio señala que los embutidos y el alcohol podrían generar demencia

Estudio señala que los embutidos y el alcohol podrían generar demencia

Algunos alimentos, por deliciosos que sean, ayudan a degenerar nuestro cerebro, moderar su ingesta podría permitir una mejor función cerebral.

Un estudio reciente publicado en la revista de la Academia Americana de Neurología, ha arrojado luces acerca de la importancia de la buena alimentación para mantener un estado de salud mental óptimo sin importar la edad.

Lo primero que se puede extraer de este estudio es que las carnes procesadas y los alimentos ricos en almidón no son favorables para nuestro cerebro.

Cécilia Samieri, autora del estudio, explica un poco de qué se trata esta alimentación de carnes procesadas.

"Las carnes procesadas eran un 'centro' en las redes alimentarias de las personas con demencia(…) Las personas que desarrollaron demencia eran más propensas a combinar carnes altamente procesadas como salchichas, embutidos y patés con alimentos ricos en almidón como papas, alcohol y refrigerios como galletas y pasteles".

Frutas, verduras, pescados y carnes de aves, son los alimentos recomendados para hacer frente a este tipo de degeneración del cuerpo, cuyos embates emocionales para los familiares y la misma persona que lo padece, son atroces.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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