El brócoli es una hortaliza rica en nutrientes y con un alto contenido en Vitamina C, Vitamina K, Vitminas del complejo B, Vitamina A, magnesio, hierro, zinc, cromo,cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y fito-nutrientes.
Además de ser un alimento sabroso, es un producto esencial en nuestra dieta debido a su alto cotenido en proteínas, calcio, bioflavonoides, flavonoides e isotiocianatos, los cuales se destacan como antioxidantes y en la reproducción del colágeno.
El brócoli es un gran aliado para el envejecimiento prematuro, ya que provoca la oxidación natural del organismo, esto se debe al aporte de grandes nutrientes favorables para nuestra salud.
Por ende, es un excelente ingrediente gastronómico que ha demostrado tener grandes atributos saludables, ya que poseen propiedades anticancerígenas, antianémicas y funciona muy bien como preventivo de la gastritis.
Para finalizar, puedes combinar su suave sabor con cualquier cereal o en sopa, e incluso te recomendamos añadir pequeños ramilletes salteados de brócoli al estilo japonés y servirlos junto a bolitas de calabaza ¡Créenos quedarás encantada!