Esta poderosa bebida ayurvédica forma parte de la extensa galería de medicina tradicional de los antiguos curanderos, misma que se originó en la India, y la cual se compone de varias especias y hierbas en pro de extraer sus propiedades mediante decocción.
Conocida como ‘kadha’ o ‘masala chai’, este antiquísimo método curativo data de al menos 500 años, y sus ingredientes esenciales componen su ligero sabor picante, así como también una gran cantidad de antioxidantes representados en la canela, el jengibre, la cúrcuma cruda, los clavos de olor, hojas de albahaca, cardamomo y granos de pimienta negra.
Conoce cómo hacer esta potente bebida ayurvédica originaria de la India, extendida en todas latitudes por su aporte de vitamina C, y demás propiedades antiinflamatorias que revierten cualquier congestión nasal, tos, gripe y dolores de cabeza ¡Toma nota!
¿Cuáles son los pasos para hacer ‘kadha’?
- Lleva 500 ml de agua filtrada a una olla honda a fuego alto y deja que hierva.
- Tritura todos los ingredientes con excepción de las hojas de albahaca y la miel orgánica.
- Añade los ingredientes ya triturados para llevar a decocción por 15 minutos a fuego bajo para reducir la cantidad de agua.
- Una vez lista, cuela antes de beber y agrega miel pura para endulzar esta bebida caliente.
El consumo diario de una taza en las mañanas o antes de dormir, te mantendrá elevada tu inmunidad a ciertos resfriados de temporada y te servirá para mejorar la digestión. Evita el exceso de jengibre y pimienta negra para no generar acidez en el organismo.