Las galletas son realmente ideales para comer en la merienda. Si tienes ganas de cocinar, la cocina siempre es una buena amiga y más si se reduce a pocos materiales y tiempo.
Esta es una de las recetas más fáciles de hacer, solo se necesitan 3 ingredientes y muy poco esfuerzo para tenerlas listas.
Ingredientes:
- 125 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- 170 gr. de harina
Puedes añadir esencia de vainilla, azúcar glas espolvoreando, almendra picada, mermeladas, chocolate fundido para hacer una cobertura, etc.
Elaboración
- En un bol mezcla la harina previamente tamizada, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.
- Amasa con las manos o con amasadora. Divide la masa en dos, haz una bola con cada mitad y refrigera durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180º. Luego, alisa cada bola con un rodillo y deja una masa de 0,5 cm. aproximadamente.
- Con un cortapastas o varios distintos, saca formas de la masa y colócalas en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
- Hornea 15 minutos vigilando que no se quemen. Tienen que quedar blancas, ligeramente tostadas pero no mucho. Deja templar ¡y listas para comer!.