La acelga: Un súper alimento lleno de vitaminas y minerales (+recetas)

La acelga en un vegetal que tiene un sabor muy sabroso, pero muy pocos saben que está repleto de vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo. ¡Mira estos cinco beneficios!

Entre otras cosas la acelga es rica en calcio, por lo que es súper beneficiosa para la salud de tus huesos y dientes. Además es fuente de vitamina K y magnesio.

Para el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares la acelga es una maravilla.  Sus antioxidantes y fitonutrientes regulan la presión arterial, por lo cual es efectivo para prevenir ataques cardíacos, arteroesclerosis y acceidente cerebrovasculares entre otros transtornos del sistema circulatorio.  Su alto contenido de vitamina K contribuye a la coagulación.

Tu sistema digestivo también te agradecerá que consumas acelgas.  Aporta al cuerpo muchísimas fibras, por lo que es recomendada incluso para los que sufren de estreñimiento.

Y si lo que deseas es adelgazar, la acelga te ayudará.  Tiene muy pocas calorías y cero grasas saturadas, lo que sumado a su valor alimenticio lo hacen uno de los alimentos por excelencia para los regímenes hipocalóricos.